“顾先生，你是说你要弄一些澳洲淡水小龙虾跟莫瑞鳕鱼引进华夏吗？这事情算不上什么太大的难事，澳洲这边莫瑞鳕鱼的养殖技术已经相当的成熟。

今天大家好好的休息一下，明天我带顾先生你们去养殖场那边瞧瞧。

至于说澳洲小龙虾，你说的是那种有蓝青色鳌足的小龙虾吧？这东西确实是有，不过我们这边倒是没有多少人进行养殖。”贝克特·里德把自己知道的一切给说了出来。

里德说的一点都没有错，莫瑞鳕鱼作为澳洲的国宝级鱼类，是澳洲四种主要人工繁殖的暖水性淡水鱼类之一，也是当地著名的淡水养殖品种。

这种鱼在澳洲其实早已经实现了规模化的养殖，也是澳洲人民颇为喜欢的一种淡水河鲜。

莫瑞鳕鱼其实算得上是鲈鱼的一种，只不过跟我们华夏经常吃的鲈鱼有些不同，莫瑞鳕鱼的肉质结实、白而细嫩、味道鲜美、无腥味，且有一股淡淡的独特香味，最为重要的还是莫瑞鳕鱼的口感跟鲜美程度，甚至是跟笋壳鱼与石斑鱼不相上下。

也正是因为其优质的肉质，加上鲜美的味道，这才是顾瀚想要引进莫瑞鳕鱼的一大原因。

其实国内早在数年前就已经尝试过引进莫瑞鳕鱼，只不过后面由于繁育不善的原因，引进的那一批莫瑞鳕鱼大体都是以失败告终。

如今顾瀚来到了澳洲，自然也是想要弄上一些莫瑞鳕鱼回国，放在星辰养殖场里面进行繁殖，甚至是顾瀚还想着如果可以的话，尝试一下淡水鱼海水化，看看最终的味道会不会更为的鲜美。

很多人并不知道的是，淡水鱼其实有一些品种是能够进行海水化，一些淡水鱼通过人工或者自然的干预，也是会逐渐的适应海水的盐度。

而一经适应了之后，其身上的肉质就会发生一定程度的变化。

比如很多人熟知的罗非鱼，这种鱼也是目前海化程度最多的一种淡水鱼之一，经常在入海口的地方，通常也是能够看到一些咸水罗非的存在。

咸水罗非的味道可是一点都不差，更是被粤省很多人称之为顶尖鱼种的存在。

尤其是一些老渔民，平日里就喜欢去海河交汇处捕捉咸水罗飞，一来量大管饱，二来味道也是比起普通的淡水罗飞鱼要鲜美许多，据说是一点都不逊色于各种名贵的鲷鱼。

也正是因为如此，顾瀚才打起了淡水鱼海化的一个念头，想要弄上一点引进到国内进行尝试。

至于说澳洲小龙虾的话，里德了解的并不多，虽说也是在河道见过这些小家伙的存在，可是却没有怎么吃过。