”云深淡定的回答。
之处只得让云深人脸开了手机,而后吐槽,“你连个外卖软件都没有!”
“你现装!新人有优惠。”云深想了想,回答道。
之处:……好有道理。
而后……就是一顿操作……既然拿到手机了,不点个回本,那是不可能的。
“少点点儿,我怕你吃不完。”云深看了看之处那满是兴奋的脸。
“没事儿,这么多人呢,大家都辛苦了。”之处嘿嘿笑着,“算是犒劳犒劳大家,实在吃不完,那不是还有节目组吗?再不行,给我酒店员工当福利也行啊。”
云深:……
“你大概是忘记了剥蒜什么感觉?”
之处:!不!我没忘!
“咳咳,我是说,刚好给大家改善改善伙食呢。”之处嘿嘿笑着,点好了午餐……于是将手机还给了云深。
云深也没有理他,继续切肉,好不容易肉切的差不多了,想了想,道,“既然外卖还没到,我先炸点儿小酥肉出来大家尝尝吧,就当做试菜了。”
“说好的要给我准备一盘的!”之处强调。
云深翻了个白眼,“你想多了。”
说着,拿了一大碗切好的里脊肉,往厨房而去。
而后将肉放在一边,拿新的碗,加入约莫60g的农家红薯淀粉,没错……是他今天早上废了好大精力才买到的,而非市场上包装化的那种红薯淀粉。
而后磕入3个鸡蛋,搅拌均匀,静置,要使得挂浆完全没有颗粒感。
取了一个锅,倒入干花椒炒香,料理机达成粉末。
在肉条中加入盐与花椒粉,抓匀静置。
锅中倒油,小火先热油,看了看静置的淀粉浆,加入盐与打好的花椒粉,搅拌。
而后将肉条加入淀粉碗内,抓匀,使得每条肉都挂上淀粉浆。
此时才将火稍稍调大,将油温烧至六成热。
而所谓的六成热,或许很多人只听过这个词儿,但却没有更清晰的概念,其实就是把筷子伸入油中,开始起密集小泡泡的时候,油温就差不多达到六成热了。
此时,再将裹好淀粉浆的肉条一根根的下入锅内。
滋啦啦……
香味也随即飘了出来。
炸至两面微黄,便可捞出沥油了。
直至将所有肉条都炸出一遍。
此时,再将所有肉条入锅复炸。
至颜色金黄。
而此时,小酥肉的香味也飘了个老远。
最先耐不住性子跑到厨房的,还是之处……