待小九把米粉送进来，杨澜儿又教王嫂做粉蒸鱼。
“王嫂，切些姜丝、干红椒和葱花备用，”杨澜儿道：“把腌好的鱼肉裹上米粉，再把姜丝和干红椒倒在鱼肉上，这道菜较费油，锅里多加些油烧热，将热油淋在鱼肉上面搅拌均匀，锅里再加点油，把鱼头放最中间竖起来周围堆上鱼肉，米粉吸收了油，稍微加点点水，盖上锅盖中火焖熟洒上葱花即可。”
“夫人，这道菜会好吃？”小九有点纠结，这道鱼做法挺简单的。
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