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第210章 采购(七千字大章)(2 / 9)

端起酒杯:“李老板,我敬你一杯。”

李哲端起酒杯:“常经理您客气了,应该是我谢谢您照顾我生意才对。”

别管以前是谁求谁,现在既然生意做成了,那就是花花轿子众人抬,人捧人高。

一杯酒下肚,常成做了个请的手势,指着刚端上来的红烧狮子头:“李老板,这是我们餐厅的招牌菜,你尝尝。”

红烧狮子头的个头不算特别大,而且从中间切开了。李哲夹了一块放进嘴里,赞道:“鲜而不腻,嫩而不烂。好吃!贵餐厅的师傅厨艺真不错。”

“李老板你喜欢吃就经常来。一会儿我给你一张卡,您随时来,随时有位置。”

“那太谢谢你了。”李哲客气了一句,放下筷子说道:“常经理,我还有件事想请您帮忙。”

常成正色道:“李老板您说,能帮的我一定帮。”

“是这样的,我最近想开一家菜馆,经营的特色是改良版的川菜。当然只是一家小餐厅,跟贵餐厅肯定是比不了的。我那餐厅现在还缺一名厨师,就想问问您有没有这方面的关系。”

李哲和谭静雅合开的蜀香居,现在有两名厨师。但因为餐厅的规模变大,两名厨师肯定是不够用的,还要再请一名厨师。

还是之前那句话,害人之心不可有,防人之心不可无。如果三名厨师都是谭静雅找的,李哲肯定是不放心的。

但让他自己找厨师,他也没有太好的门路。厨师这个工作,和其他的工作不同,有一定的特殊性和传承性。尤其是这个年代,很多都是熟人介绍,甚至都是师徒传承,跟招服务员的情况还是不一样的。

李哲今儿个突然想到这采购部的经理经常跟后厨的厨师打交道,没准也有这方面的门路。

“李老板,你想要个什么样的厨师?什么级别?什么菜系的?我回去帮您打听打听。”

“我们餐厅主要经营的是川菜和改良菜。也谈不上什么级别。我们餐厅只有两百多平米,准备聘请三名厨师,五到六名帮厨。大厨估计也看不上我们这样的小店,只要厨艺过关,有经验的熟手就行。”李哲虽然不看重级别,但厨师去餐厅应聘,肯定要试菜,如果菜做的不好吃,级别再高也是白搭。

常成答应的很痛快:“没问题!今天下午我就去后厨给您问问。我后厨的那些师傅虽然不能跟您走,但谁没有个师兄弟儿?等我联系好了给您打电话。”

“那太谢谢您了。”李哲端起酒盅,“常经理,我先干为敬!”

……

第二天一早。

李哲起床洗漱后,和小

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